蒸し人参のサラダ

太陽の光をたっぷりとあびたにんじんをななめにスライスした後千切りに。厚手の小鍋ににんじんを小高く盛りひとつまみのまーす（お塩）をぱらぱらと。ちょっぴり（大さじ１でも十分）お水を加えてふたした鍋を弱火にかけて待つことだいたい１５分から２０分（最初はこげないようにようすを見てね）。鍋のふたをあけてびっくり色あざやかな蒸しにんじんをボールに移してさまったら、好みのお酢をくるっとひとまわし。ざっくりまぜてお皿にもったらさぁ出来上がり。クルミや松の実があったら削って刻んでふりふりしてもグッド！